Cocina & Vino · Curso online

Curso online: Entiende Chile como país de vinos

Name: Curso online: Entiende Chile como país de vinos
Brand: PrimarioEd
SKU: PRI0024
Price: 29990 CLP
Availability: InStock

Ricardo Grellet★★★★★ 5.0 · 3 reseñas

Curso Online

★★★★★ 5.0 · 3 reseñas

$29.990CLP · pago único

≈ USD $30 para compras internacionales

20 lecciones full HD
120 minutos de contenido
Acceso por 2 años

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Garantía 30 días, sin preguntas

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Temario completo

Mil kilómetros de viñedos, trece valles, un solo país

Dos módulos para entender por qué Chile hace el vino que hace. Tres para recorrerlo de norte a sur, valle por valle.

5 módulos
20 lecciones
120 minutos
Ricardo Grellet

Módulo 1

Fundamentos y contexto

Cómo llegó la vid a Chile y en qué se convirtió: el perfil del país, las cifras que lo explican y la evolución de la industria hasta hoy.

Módulo 2

Terroir

Por qué el lugar manda: cómo la geografía, el clima y la composición del suelo terminan definiendo lo que hay en la copa.

Módulo 3

Zona Norte

Los valles de Elqui, Limarí y Choapa, y qué distingue a cada uno. Incluye la cata guiada de un Syrah de altura.

Elqui
Limarí
Choapa

Módulo 4

Zona Centro

El tramo más extenso del recorrido: Aconcagua, Quinta Costa, Maipo, Cachapoal y Colchagua, valle por valle.

Aconcagua
Quinta Costa
Maipo
Cachapoal
Colchagua

Módulo 5

Zona Sur

Curicó y Maule, Itata, Bío Bío y Malleco: el extremo más austral del mapa vitivinícola chileno.

Curicó
Maule
Itata
Bío Bío
Malleco

¿Qué incluye?

Todo lo que recibes

20

Lecciones full HD

120

Minutos de contenido

2 años

De acceso completo

∞

Repeticiones sin límite

Qué vas a lograr

Lo que vas a aprender

Vas a saber de dónde viene cada botellaCómo llegó la vid a Chile y cómo evolucionó la industria desde la Colonia hasta hoy. El contexto que le da sentido a todo lo demás.

Vas a reconocer los valles, del norte al surLa diferencia real entre Costa, Entre Cordilleras y Andes, y cómo el clima y el suelo de cada zona terminan en tu copa.

Vas a distinguir las cepas de ChileCarmenere, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y las cepas patrimoniales como la uva País: qué esperar de cada una antes de abrir la botella.

Vas a leer cualquier etiqueta sin dudarQué significan de verdad las Denominaciones de Origen y cómo funciona la ley del vino en Chile. Se acaba el comprar a ciegas.

Vas a identificar los estilos, del ícono al naturalDesde los vinos de alta gama y de guarda hasta los naturales y de mínima intervención. Qué buscar en cada uno y para qué momento sirve.

Vas a catar, servir y maridar con criterioHerramientas prácticas para degustar vino chileno, reconocer sus descriptores típicos y acompañarlo con la cocina de acá.

Ya lo viste todo

¿Te convenció el temario?

Empieza hoy y avanza a tu ritmo. Si no es para ti, te devolvemos el 100% dentro de los 30 días.

Acceso por 2 años
Garantía de 30 días
Certificado al terminar

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Conoce a tu profesor/a

Ricardo Grellet

Sommelier

Administrador hotelero y sommelier profesional con más de 30 años de experiencia en el sector de la gastronomía de alta gama y la cultura vitivinícola. Fundador y expresidente de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile, exdirector de la Alianza Panamericana de Sommeliers y galardonado con el Gran Premio Les Toques Blanches por su invaluable aporte a la gastronomía nacional. En Primario, Ricardo derriba los mitos, la formalidad extrema y el aburrimiento que rodea al vino; te entrega herramientas lúdicas y su característico humor rupturista para que comprendas las cepas, las historias y los procesos de una manera simple y sin complicaciones.

Mejor Sommelier de Chile 2008Máximo reconocimiento de la profesión a nivel nacional, otorgado por la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile.

Fundador y ex Presidente de la ASCLCreó la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile en 1997, institución que formó a toda una generación.

Ex Presidente de la Alianza Panamericana de SommeliersLideró la representación de la sommellerie a nivel latinoamericano.

Premio Gran Les Toques Blanches 2014Reconocimiento entregado por la Asociación de Chefs de Chile a su trayectoria y aporte a la enogastronomía nacional.

Empieza hoy. Si no te gusta, te devolvemos el 100%. Sin preguntas.

Acceso por 2 años. Por menos de lo que cuesta una hora con un profesor particular.

Reseñas verificadas · Judge.me

Lo que dicen los alumnos

5,0 de 5 · basado en 3 reseñas de alumnos

Muy instructivo y fácil de entender. Hoy entiendo mucho mejor al vino Chileno a través de sus valles.. Muchas gracias por este curso.

Aproximación fundamental para conocer y entender a un país productor de vinos a nivel mundial; didáctico, preciso y con un lenguaje cercano y amigable. Ricardo Grellet, un excelente cronista que seduce y determina una experiencia en el mundo del vino.

Genial

Preguntas frecuentes

Antes de comprar

¿Necesito saber algo de vinos para tomar el curso?

No necesitas conocimientos previos. Son 20 lecciones en video con Ricardo Grellet, Mejor Sommelier de Chile 2008, que ves a tu ritmo y desde cualquier dispositivo.

¿Cuáles son las cepas más importantes de Chile?

Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah y País entre los tintos; Sauvignon Blanc y Chardonnay entre los blancos. El curso dedica lecciones a reconocerlas y a entender por qué cada una se da mejor en ciertos valles.

¿Qué valles del vino chileno cubre el curso?

El curso recorre las tres zonas vitivinícolas de Chile, valle por valle. En el norte, Elqui, Limarí y Choapa. En el centro, Aconcagua, Quinta Costa, Maipo, Cachapoal y Colchagua. En el sur, Curicó, Maule, Itata, Bío Bío y Malleco.

¿Se catan vinos durante el curso?

Sí. En cada valle Ricardo cata en cámara vinos de la zona, para que entiendas cómo el origen se refleja en la copa. En la Zona Norte, por ejemplo, hay una cata guiada de un Syrah de altura.

¿Las clases son en vivo?

No, aprendes a tu ritmo con videos pregrabados disponibles 24/7.

¿Puedo verlo en el celular?

Sí, puedes acceder desde cualquier dispositivo: celular, tablet o computador.

¿Cuánto debo esperar para ver el curso?

Nada — el acceso es inmediato tras el pago.

¿Y si no me gusta?

Tienes 30 días para pedir el reembolso completo, sin preguntas. Te devolvemos el 100% del dinero al medio de pago original.

¿Hay certificado al finalizar?

Sí. Al completar las lecciones recibes un certificado digital de Primario con tu nombre completo.

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