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Aprender a hacer 8 panes para disfrutar 8 diferentes sándwiches
LANZAMIENTO
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Aprenderás a preparar 8 variedades de pan
¿Que vamos a aprender?
En este curso online, dictado por Nico Guzmán, el reconocido “Hacedor de Pan”, aprenderás todas las técnicas para hacer 8 panes distintos. Ocho panes para ocho sándwiches.
Conocerás los ingredientes, las técnicas esenciales, descubrirás los secretos de la fermentación y dominarás el arte del horneado.
De la mano de Nico, perderás el miedo a las masas y lograrás transformar ingredientes simples como harina, agua y sal en ocho variedades de pan espectaculares, listas para ser la base de sándwiches con diferentes rellenos.
Todas las técnicas y secretos
El proceso completo hasta llegar al sándwich
INGREDIENTES
AMASADO
FERMENTADO
HORNEADO
8 SÁNDWICHES
Los panes y los ejemplos para cada uno.
MARRAQUETA
Contenido del Curso
Aprenderás a hacer 8 panes: su historia, ingredientes, preparación, fermentación y horneado, para luego realizar 8 sándwiches diferentes1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
1. Historia
2. Ingredientes e implementos
3. Preparación de la masa
4. Fermentación y horneado
5. Preparación de sándwich
Nico Guzmán
"El Hacedor de Pan", la marca personal de Nico Guzmán, no es solo un nombre, sino el resultado de un profundo proceso autodidacta y un significativo cambio de vida. Su viaje comenzó en la simple curiosidad de su cocina casera, impulsado por la necesidad de recuperar el verdadero sabor del pan, y lo llevó a transformarse en un referente en la panadería nacional.
Su trayectoria profesional es una prueba de este compromiso: desde la impartición de talleres especializados que han formado a miles de panaderos caseros, hasta protagonizar su propio programa de televisión, "Hacedores de Pan" en Canal 13c y la dirección de su propia panadería.
Todos estos logros convergen en un objetivo claro y poderoso que guía su trabajo: REVALORIZAR EL PAN DENTRO DE NUESTRA GASTRONOMÍA NACIONAL como un alimento esencial, cultural y de altísima calidad.