Pack 2 cursos

Pack de cursos online de pan y galletasPanes y galletas

8 panes para 8 sándwiches con Nico Guzmán y La galleta perfecta con Mandy Silva. El pan del sándwich y la galleta del postre, en un solo pago.

$48.990Separados $74.980
Ahorras$25.99035% menos
Quiero el pack y ahorrar $25.990
PayPal en dólares

2 cursos online · acceso inmediato · tuyos por 2 años · Garantía 30 días

8 panes para 8 sándwiches - PrimarioEd
8 panes para 8 sándwiches · con Nico Guzmán
La Galleta Perfecta - Curso online de galletas estilo New York - PrimarioEd
La galleta perfecta · con Mandy Silva

Pagas $9.000 más que el curso de pan y te llevas las galletas.

Separados, los dos cursos suman $74.980. En el pack son $48.990: un 35% menos por el mismo contenido, los mismos 2 años de acceso y el mismo material en PDF.

8 panes para 8 sándwiches$39.990
La galleta perfecta$34.990
Separados$74.980
Pack Panes y galletas$48.990
Ahorras$25.990

El secreto
es esperar.

Pan y galletas fallan en casa por lo mismo: se siguen recetas sin entender qué hace cada ingrediente, y sin darle tiempo a la masa. El pan de Nico puede fermentar una noche en el refrigerador; la masa de Mandy reposa mínimo 12 horas. Los dos te enseñan el porqué.

Ocupo la noche mientras duermo para hacer una fermentación larga. Créanme que hacer pan no es tan difícil.Nico, en el curso
No vengo a darte la receta perfecta. Vengo a darte las herramientas para que tú puedas crear la receta perfecta.Mandy, al abrir el curso

Arma tu fin de semana
de horno.

El sándwich, en tu pan. El postre, tu galleta. Elige uno de los 8 panes de Nico y una de las galletas de Mandy, y te armo el menú y el orden para hacerlo.

Pan · NicoGalleta · Mandy

    Los tiempos del pan dependen del pan y de la temperatura de tu casa. Las cantidades, en gramos, vienen en el PDF de cada curso.

    Del sándwich
    al postre.

    Lo que aprendes: qué hace cada ingrediente. Nico te lo enseña con harina, agua, levadura y sal en 8 panes; Mandy, con mantequilla, azúcar, huevo y harina en una galleta. Gramos, reposos y horno.

    Cómo cocinas después: haces el pan del sándwich y la galleta del postre, y cuando algo sale distinto, sabes qué ingrediente mover. Con la base de Mandy, inventas tus propias versiones.

    8 panes para 8 sándwiches - PrimarioEd
    Curso 1 · con Nico Guzmán

    8 panes para 8 sándwiches

    • Pita, marraqueta, focaccia, ciabatta, bao, molde, hot dog y hamburguesa
    • Ingredientes, amasado, reposos y horno, pan por pan
    • Un sándwich para cada pan
    • Con levadura, a mano y en el horno de casa

    13 lecciones · 5 horas · material en PDF

    Ver el curso por separado →
    La Galleta Perfecta - Curso online de galletas estilo New York - PrimarioEd
    Curso 2 · con Mandy Silva

    La galleta perfecta

    • Qué hace cada ingrediente: mantequilla, azúcar, huevo, harina y leudantes
    • La masa base, del cremado al reposo y al horno
    • Piscinas de chocolate: qué chocolate usar y cuándo
    • Tres versiones: Oreo, cheesecake de frambuesa y Nutella

    16 lecciones · 85 minutos · material en PDF

    Ver el curso por separado →
    ▶ Un adelanto de cada curso

    Míralos antes
    de comprar.

    Dos que
    lo hacen todos los días.

    Nico Guzmán

    Nico Guzmán

    El Hacedor de Pan · panadero y conductor de TV

    Tuvo su panadería y conduce "Hacedores de Pan". Empezó, como dice él, "sin saber mucho", y hoy enseña a hacer pan en casa sin implementos técnicos.

    No requiere implementos muy técnicos ni especializados. Solamente cariño, tiempo y ganas.
    Mandy Silva

    Mandy Silva

    @bymandybakery

    Vivió en Nueva York obsesionada con las bakeries. En Chelsea Market encontró la galleta, y pasó casi 10 años probando recetas hasta llegar a la suya.

    Lo importante no es tener la receta perfecta, sino experimentar en la cocina.

    ¿Y si compro
    solo uno?

    Puedes. Pero si te tinca el pan, la galleta es el postre de ese mismo sándwich (y al revés). Mira los números:

    Solo 8 panes para 8 sándwiches

    $39.990

    8 panes con levadura y su sándwich. Sin la pizza.

    Solo La galleta perfecta

    $34.990

    La galleta estilo New York y sus versiones. Sin el pan.

    Ahorras $25.990

    Pack Panes y galletas

    $48.990$74.980

    Los dos cursos. Pagas $9.000 más que el de pan y la galleta sale prácticamente regalada.

    Lo que
    necesitas.

    Ni horno especial ni implementos de pastelería: casi todo ya está en tu cocina.

    Lo básico, para los dos
    • Tu horno de casaEl de siempre. Las galletas van a 170–180 °C, precalentado.
    • Una pesa y un bowlNico da todo en gramos; Mandy, en tazas y en gramos.
    • Una batidoraPara las galletas. De pedestal o manual: "también la pueden usar". El pan se amasa a mano.
    • Espacio en el refrigeradorLa masa de galletas reposa mínimo 12 horas.
    Algunas preparaciones piden algo más
    • Una rasquetaPara cortar la masa de pan y limpiar el mesón.
    • Molde de panPara el pan de molde. Se vende en casi todos los supermercados.
    • VaporeraPara el bao. Calza en cualquier ollita.
    • Cuchara de heladoPara bolitas de galleta parejas. Ayuda, pero no es obligatoria.

    Lo que dicen
    los que ya hornean.

    ★ 5,0de 5 · reseñas verificadas en Judge.me del curso 8 panes para 8 sándwiches
    ★★★★★
    “Muy didáctico y fácil de usar, las recetas son las que se necesitan para deleitar el paladar de los invitados y quedar como queen 👑”
    Ximena · Santiago, Chile
    ★★★★★
    “Excelente curso, excelente información, me encantó”
    Alejandra · Santiago, Chile
    ★★★★★
    “Tremendo curso!”
    John

    Qué trae
    el pack.

    29
    lecciones entre los dos cursos
    385
    minutos de contenido
    8+3
    8 panes y 3 versiones de galleta, paso a paso
    2
    años de acceso, sin límite
    • 2 cursos 100% online
    • Material en PDF de cada curso
    • 2 años de acceso
    • Certificado digital de cada curso
    PACK: Panes y Galletas - PrimarioEd

    Pack Panes y galletas

    $48.990$74.980

    Ahorras $25.990 · 35% menos Quiero el pack · $48.990 + Agregar al carrito¿Pagas desde fuera de Chile? Paga en dólares con PayPal →
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    CLP · pago único · ≈ USD 48,68 · acceso inmediato a los dos cursos

    30días para cambiar de opinión. Si no es para ti, te devolvemos el 100%. Sin preguntas.

    Cuando quieras.Donde quieras.Las veces que quieras.

    Es un curso online y es tuyo: lo ves a tu ritmo, vuelves atrás todas las veces que necesites y lo repasas antes de cada vez que hornees.

    100% online

    Desde el celular, la tablet o el computador. Sin horarios ni clases en vivo.

    Pausa, vuelve atrás y repite

    ¿Se te pasó un paso? Retrocede y míralo de nuevo mientras horneas.

    Míralo mil veces

    2 años de acceso, sin límite de repeticiones. Vuelve a aprender cada vez que quieras.

    El material en PDF

    Cantidades y pasos de los 8 panes y de la galleta con sus tres versiones. Descárgalo o tenlo en el celular mientras horneas.

    Empieza hoy con el pack · $48.990

    Acceso inmediato · Garantía 30 días, sin preguntas

    ¿Es para ti?

    Es para ti si…

    • Nunca has hecho pan ni galletas, o te salieron planas, duras o pesadas.
    • Quieres entender qué hace cada ingrediente, no solo seguir recetas.
    • Te gusta cocinar para otros: el sándwich y el postre, hechos por ti.
    • Te tinca regalar cosas hechas por ti.

    No es para ti si…

    • Quieres resultados en 20 minutos: el pan fermenta y la masa de galletas reposa mínimo 12 horas.
    • Buscas un curso profesional de panadería o pastelería.
    • Solo te interesa uno de los dos: ahí conviene el curso suelto.

    Preguntas
    frecuentes.

    ¿Cuánto ahorro con el pack del pack de pan y galletas?

    Separados, los dos cursos suman $74.980. El pack cuesta $48.990: ahorras $25.990, un 35%. Es casi el precio del curso de pan solo, con el de galletas incluido.

    ¿Puedo comprar solo uno de los dos del pack de pan y galletas?

    Sí. 8 panes para 8 sándwiches cuesta $39.990 y La galleta perfecta, $34.990. Si te interesan los dos, el pack te ahorra $25.990.

    ¿Necesito saber hacer pan o galletas?

    No. Los dos parten desde cero: Nico explica ingredientes, implementos, amasado, reposos y horno; Mandy explica qué hace cada ingrediente antes de tocar la masa.

    ¿Necesito batidora?

    Para el pan no: se amasa a mano. Para las galletas, Mandy usa una de pedestal, pero dice que una manual también sirve.

    ¿Por cuál curso parto del pack de pan y galletas?

    Por el que quieras. La galleta es más corta (85 minutos de curso) y la masa reposa una noche; el pan son 8 panes en 5 horas de curso, para avanzar de a uno.

    ¿Uso tazas o pesas?

    El pan va en gramos. Mandy da las medidas en tazas y en gramos, y recomienda la pesa si quieres que te salga igual cada vez.

    ¿Son cursos online?

    Sí. Son videos pregrabados que ves desde el celular, la tablet o el computador, cuando quieras y las veces que quieras. Sin horarios ni clases en vivo.

    ¿Tengo que terminarlos en un plazo?

    No. Tienes 2 años de acceso a los dos cursos para avanzar a tu ritmo y repetir las lecciones las veces que quieras.

    ¿Vienen con material en PDF?

    Sí. Cada curso trae su material en PDF, con las cantidades y los pasos, para descargarlo, imprimirlo o tenerlo en el celular.

    ¿Hay certificado de cada curso?

    Sí. Al completar cada curso recibes un certificado digital de Primario con tu nombre.

    ¿Y si el pack no me gusta?

    Tienes 30 días para pedir el reembolso completo, sin preguntas.

    Pan y galletas.
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    8 panes para 8 sándwiches + La galleta perfecta, por $48.990 en vez de $74.980. 2 años de acceso y 30 días de garantía.

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    Aprende más de cocina

    Pan, pizza, galletas, asado, comida coreana y la ciencia de los alimentos. Cada uno con quien lo hace todos los días.

    8 panes para 8 sándwichesPizza contemporánea con masa madreLa galleta perfectaUn giro a tus asados con KankaComida coreanaCiencia y transformación de los alimentosAhorra y mejora tu cocina
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    PACK: Panes y Galletas$48,990$74,980Ahorras $25.990