Curso Online Cocina - La Galleta Perfecta - Mandy Silva - Galleta Estilo New York Aprende a hacer las mejores galletas estilo Ne York con este curso online "La Galleta Perfecta"
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La Galleta Perfecta - Curso online de galletas estilo New York

Con Mandy Silva ·
$34.990 / USD $35.0
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Aprende con un curso online en español a dominar la técnica para hornear galletas estilo New York con bordes crujientes y centros chiclosos mediante un sistema lógico y replicable. A lo largo de 3 módulos y 16 lecciones (85 minutos) entenderás el rol de cada ingrediente para evitar errores comunes y crear tres versiones irresistibles: Oreo, Cheesecake y Nutella.
La Galleta Perfecta - Curso online de galletas estilo New York
$34.990
Garantía 30 días sin preguntas
Acceso por 2 años
Certificado al finalizar
Soporte permanente
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Mandy te explica lo que vamos a aprender.

¿Qué vamos a aprender?

En este curso online, más allá de una lista de pasos, te llevarás el criterio necesario para crear la galleta que tú realmente quieres.

  • Entenderás el rol de cada ingrediente para tomar el control total sobre la estructura, el sabor y la expansión de tu galleta.
  • Te revelaré cómo el factor tiempo transforma una masa simple en una explosión de notas de caramelo y toffee.
  • Aprenderás a lograr ese contraste icónico: bordes dorados y firmes con centros chiclosos, eliminando cualquier margen de error.
  • Descubrirás el secreto para integrar centros cremosos y elementos crujientes sin comprometer la estructura de la pieza.
  • Una vez perfeccionada mi base maestra, te daré las herramientas para que puedas diseñar tus propias combinaciones y sabores únicos.
¿Qué incluye el curso?

Todo lo que recibes

16
Lecciones en video
85
Minutos de contenido
2 años
De acceso completo
∞Infinitas
Repeticiones sin límite
Temario completo

Contenido el curso

Entenderás la función de cada elemento y cómo ajustarlos: el origen, la mantequilla, azúcares, huevos, harinas, leudantes y chocolate.
CONOCE A TU PROFESOR

Mandy Silva

Mandy Silva
Repostera

Creadora gastronómica, especialista en repostería artesanal y la mente creativa detrás de @bymandybakery, un espacio dedicado al desarrollo de recetas caseras llenas de sabor. Reconocida en plataformas digitales por su enfoque cercano y sus famosas galletas estilo New York, se ha especializado en simplificar la cocina diaria. En Primario, Mandy te introduce de manera lúdica y sin complicaciones en el mundo de la pastelería, con tips y preparaciones sencillas explicadas paso a paso.

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SIN PREGUNTAS.

Acceso por 2 años. Por menos de lo que cuesta una hora con un profesor particular.

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