10 años de investigación, prueba y error, condensados en un solo curso.
¡Aprende a hacer las Galletas NY Perfectas!
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¡No vas a poder parar de hacer estas galletas!
¿Qué vamos a aprender?
En este curso online, Mandy comparte el resultado de más de 10 años de obsesión, pruebas y ajustes para crear su receta definitiva de la Galleta estilo New York.
Ella no solo te entrega su receta, sino las claves exactas para que logres la perfección: desde la selección de ingredientes, la temperatura ideal y la técnica, hasta los toppings y combinaciones que marcan la diferencia. Aprenderás a conseguir esa textura icónica: crujiente por fuera, increíblemente suave por dentro, y llena de sabor.
Este no es un curso más de repostería. Es la experiencia de una década resumida en una clase práctica, cercana y honesta. Es ideal para amantes de las galletas, emprendedores de repostería o quienes simplemente buscan sorprender con un producto verdaderamente excepcional.
Prepárate para la perfección ¡no podrás parar de hornearlas!
Aprende la técnica que te permitirá crear tu propia Galleta estilo NY.
INGREDIENTES
TÉCNICAS
LA RECETA
PRÁCTICA
Contenido del Curso
- Cómo comenzó todo
- Mantequilla
- Azúcar
- Huevos
- Harina
- Agentes Leudantes
- Chocolate
- Preparación de la Masa
- El secreto de la forma y el descanso
- Horneado y Toques Finales
- Masa base
- Galleta de Cookies and Cream
- Galleta de Cheesecake de frambuesa
- Galleta rellena de Nutella
- ¡Ahora te toca a ti!
Mandy Silva
Mamá, fan de la comida casera comfort food y responsable de recetas sencillas que crean momentos especiales.
Comparte platos familiares, tips de cocina diaria y, por supuesto, ¡sus famosas galletas estilo New York!
En bymandybakery (@bymandybakery) puedes encontrar sus pedidos artesanales. Recetas fáciles, llenas de sabor y hechas con mucho cariño.