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02
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Quiénes enseñan este pack
Mathieu Michel
Chef
Destacado chef internacional con más de dos décadas de trayectoria, galardonado como "Chef del Año" por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile (2010). Formado en administración hotelera en Bélgica, ha liderado y asesorado proyectos emblemáticos como El Toldo Azul, Soy Churro y Gelato Xocolat, y es chef embajador de Miele. En Primario enseña la precisión, el orden y las técnicas base de la alta cocina para que el producto sea el protagonista.
DictaAhorra y mejora tu cocina
Heinz Wuth
Cocinero e investigador
Cocinero profesional, investigador gastronómico y uno de los principales referentes de la comunicación científica culinaria en habla hispana a través de su proyecto Ciencia y Cocina. Con estudios especializados en Harvard y en la Universidad de Hong Kong, es miembro de la Académie Culinaire de France y presidente de la delegación chilena en el Science & Cooking World Congress en Barcelona. En Primario, Heinz traduce la complejidad de la ciencia al alcance de tu cocina, entregándote herramientas prácticas y comprobadas basadas en la evidencia.
DictaCiencia y transformación de los alimentos
¿Qué incluye?
Todo lo que recibes, sumado
62
Lecciones en video HD
360
Minutos de contenido
2 años
De acceso completo
∞
Repeticiones sin límite
Reseñas verificadas · Judge.me
Lo que dicen los alumnos
4,9 de 5 · basado en 7 reseñas de los cursos de este pack
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