Más de 30 años de experiencia en un curso
PACK DE 2 CURSOS ONLINE PARA ENTENDER Y CATAR UN VINO COMO NUNCA ANTES.
MIRA LOS 2 TRAILERS AQUÍ 👇
La guía del sommelier para entender y amar el vino
Aprende a catar desde cero con el sommelier
¿Qué vamos a aprender?
Este pack contiene dos cursos online, dónde podrás aprender a través de Ricardo Grellet, todo sobre el vino.
1. Curso online: La guía del sommelier para entender y amar el vino
Ricardo, desde su experiencia y conocimiento, te enseñará de una manera simple y entretenida, una guía completa de todos los temas que hacen del vino algo increíble y una bebida que ha marcado la historia y la cultura de distintas civilizaciones en el mundo.
2. Curso online: Aprende a catar desde cero con el sommelier
En este curso, Ricardo te invita a entrar al mundo del vino de forma clara y sin complicaciones. Aquí aprenderás los fundamentos de una cata: cómo preparar el ambiente, elegir la copa, identificar aromas, sabores y texturas, y expresarlos con confianza para que puedas poner en práctica lo aprendido de inmediato.
¡El regalo es una MASTERCLASS DE CARMENERE! 🎁
Al comprar este curso, recibirás automáticamente un regalo adicional: Masterclass online de Carmenere con el Sommelier, parte de su programa Los Juegos del Sommelier.
Descubre la cepa redescubierta en Chile después de 100 años. En 60 minutos, conocerás su historia y sus procesos, y disfrutarás de una cata de 5 vinos chilenos.
CONTENIDO DEL PACK
LA GUÍA DEL SOMMELIER PARA ENTENDER Y AMAR EL VINO:
El vino no es solo beberlo, es aprender a entenderlo y disfrutarlo en toda su expresión.En estos cursos online, Ricardo Grellet, te enseñará desde cero todo sobre vinos y las bases de la cata: cómo preparar el ambiente, elegir la copa, identificar aromas, sabores y texturas, y expresarlos con confianza.1. Introducción
2. Breve historia del vino
3. Una copa de vino
4. Cepas de vino
5. Suelos
6. Clima
7. Manejo
8. Crianza
9. Tipos de vino
10. Estilos de vino
11. Guarda de vino
12. Cómo catar un vino
13. Legislaciones y Categorías
14. Consejos para disfrutar un vino.
APRENDE A CATAR DESDE CERO CON EL SOMMELIER
El vino no es solo beberlo, es aprender a entenderlo y disfrutarlo en toda su expresión. En estos cursos online, Ricardo Grellet, te enseñará desde cero todo sobre vinos y las bases de la cata: cómo preparar el ambiente, elegir la copa, identificar aromas, sabores y texturas, y expresarlos con confianza.- ¿Qué es catar y por qué hacerlo?
- El ambiente ideal para catar
- Herramientas para la cata
- Consideraciones para la cata
- Ojos: Colores, limpidez, lágrimas y evolución.
- Nariz: Aromas primarios, secundarios y terciarios.
- Boca: Acidez, dulzor, taninos, alcohol y persistencia.
- Práctica: Aplicación del método a un vino blanco.
- El mundo aromático del vino
- Cómo entrenar la memoria olfativa
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Syrah
- Carmenere
- Ejercicios y recomendaciones
Ricardo Grellet
Ricardo Grellet es sommelier chileno con más de 30 años de experiencia dedicados a fortalecer la relación entre las personas y el vino. Fundador y expresidente de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile A.G., fue reconocido como el Mejor Sommelier de Chile en 2008. Ha sido formador de profesionales, asesor gastronómico y un apasionado comunicador que impulsa una visión moderna y dinámica del vino como experiencia cultural y emocional, más allá de los tecnicismos.
Su misión: hacer del vino una experiencia cercana, simple y disfrutable para todos.
"El vino no es solo una bebida. Es una historia, una emoción, una forma de compartir la vida." — Ricardo Grellet