Materia Prima

Aprende antes de decidir

Respuestas claras a las preguntas que llegan antes de tomar un curso, escritas con los mismos expertos que lo dictan.

Artículos recientes

34 artículos
Mitos de la panadería 101 - PrimarioEd
Cocina y Vino

Mitos de la panadería 101

¿Hay que activar la levadura con azúcar? ¿El agua con gas hace que el pan tenga más burbujas? ¿La sal mata a la levadura? Según Nicolás Guzmán, El Hacedor de...

Editorial PrimarioEd 1 min
Curso relacionado: 8 panes para 8 sándwiches →
El origen del completo chileno - PrimarioEd
Cocina y Vino

El origen del completo chileno: quién lo inventó y por qué el italiano se llama así

El pan de hot dog no nació pensando en Chile, sino en las calles de Nueva York, de la mano de inmigrantes alemanes que vendían salchichas al paso. Décadas de...

Editorial PrimarioEd 4 min
Curso relacionado: 8 panes para 8 sándwiches →
¿La Quintrala? - PrimarioEd
Historia y Arte

La Quintrala: quién fue Catalina de los Ríos y Lisperguer

Catalina de los Ríos y Lisperguer, conocida como "la Quintrala", existió realmente en el Chile del siglo XVII, y su historia está documentada en juicios, tes...

Editorial PrimarioEd 4 min
Curso relacionado: 4 Fantásticas. Mujeres en la historia de Chile →
La mujer más rica de Chile - PrimarioEd
Historia y Arte

Isidora Goyenechea: quién fue la mujer más rica de Chile

Isidora Goyeneche heredó una fortuna minera y la multiplicó hasta convertirse, según la prensa de la época, en una de las mujeres más ricas del mundo. Constr...

Editorial PrimarioEd 3 min
Curso relacionado: 4 Fantásticas. Mujeres en la historia de Chile →
La española que decapitó a seis caciques - PrimarioEd
Historia y Arte

Inés de Suárez: la conquistadora que salvó Santiago en 1541

Inés Suárez llegó a Chile buscando a su marido desaparecido y terminó siendo, según varios historiadores, la persona que salvó la ciudad de Santiago de ser a...

Editorial PrimarioEd 3 min
Curso relacionado: 4 Fantásticas. Mujeres en la historia de Chile →
¿Alta cocina o comida callejera? - PrimarioEd
Cocina y Vino

¿Alta cocina o comida callejera?

Para el cocinero Mathieu Michel, la diferencia entre alta cocina y comida callejera no está en cuál es "mejor", sino en un mismo principio que atraviesa a am...

Editorial PrimarioEd 2 min
Curso relacionado: Ahorra y mejora tu cocina →
El secreto de un buen plato está en la salsa. - PrimarioEd
Cocina y Vino

El secreto de un buen plato está en la salsa.

Cualquiera puede hacer que un buen corte de carne sepa bien, dice el cocinero Mathieu Michel. Lo que realmente distingue a alguien que sabe cocinar es su cap...

Editorial PrimarioEd 2 min
Curso relacionado: Ahorra y mejora tu cocina →
¿Por qué la técnica importa más que las recetas complicadas? - PrimarioEd
Cocina y Vino

¿Por qué la técnica importa más que las recetas complicadas?

Antes de buscar recetas sofisticadas, lo que realmente marca la diferencia en la cocina es dominar lo básico: un buen caldo, una buena salsa, una técnica rep...

Editorial PrimarioEd 2 min
Curso relacionado: Ahorra y mejora tu cocina →
De una confitería en Viña del Mar a Gran Maestro Internacional - PrimarioEd
Ajedrez

De una confitería en Viña del Mar a Gran Maestro Internacional

Iván Morovic aprendió a jugar ajedrez a los 9 años, tras ver por televisión el Match del Siglo entre Fischer y Spassky, y practicaba caminando con un tablero...

Editorial PrimarioEd 4 min
Curso relacionado: Curso de Ajedrez Online: 8 Elementos de Estrategia y Táctica I →
Parapsicólogos y ajedrez - PrimarioEd
Ajedrez

Parapsicólogos y ajedrez

Detrás del ajedrez de más alto nivel también hubo, según Iván Morovic, un capítulo poco conocido de guerra psicológica: parapsicólogos soviéticos y un físico...

Editorial PrimarioEd 3 min
Curso relacionado: Curso de Ajedrez Online: 8 Elementos de Estrategia y Táctica I →
Mitos del Vino: 101 - PrimarioEd
Cocina y Vino

Mitos del Vino: 101

La forma de la botella casi no afecta la calidad del vino, un precio bajo no equivale a una oferta conveniente, y detrás de cada copa hay más química que mag...

Editorial PrimarioEd 3 min
Curso relacionado: La Guía del Sommelier para entender y amar el vino →
¿Por qué a Chile le falta cultura del vino? - PrimarioEd
Cocina y Vino

¿Por qué a Chile le falta cultura del vino?

Chile produce vinos capaces de competir con los mejores del mundo, pero según el sommelier Ricardo Grellet le falta algo clave: cultura de consumo, educación...

Editorial PrimarioEd 3 min
Curso relacionado: Curso online: Entiende Chile como país de vinos →

Ecosistemas

Recorridos completos por tema

Cada grupo reúne los artículos que responden una misma búsqueda y termina en el curso que la resuelve en profundidad.

Ajedrez más allá del tablero

3 artículos · Curso: Ajedrez. 8 elementos de estrategia y táctica I

Ver el curso →

Da el siguiente paso

Lo que leíste acá, en profundidad

Cada artículo nace de un curso. Si quieres el tema completo, con el experto guiándote lección a lección, empieza por el catálogo.

Newsletter

Recibe cada artículo nuevo en tu correo.

Puedes darte de baja cuando quieras.